Тост със сърнешко и кашкавал

В дълбок огнеупорен съд запържете сърнешкото и наденицата (като ги раздробявате възможно най-добре), след което отцедете месото от мазнината. Прибавете нарязания на кубчета кашкавал (сирене) и гответе на бавен огън, докато се разтопи кашкавалът. Подредете резените хляб върху ненамазнена тавичка. Нанесете по 2 ч.л. от сместа в тигана върху всяка филийка. Запечете на горен реотан (или грил) за около 5 минути, или докато хлябът се препече, а сместа отгоре оформи лека коричка. Поднесете сандвичите топли!