Ястия от гръцката кухня

300 г зрял фасул
12 големи глави лук
10 лъжици олио
1 л вода
червен пипер
сол
черен пипер

 Сваряваме един ден предварително почистения, изплакнат и накиснат във вода фасул до омекване във водата, в която е бил накиснат, след което прецеждаме. Изпържваме в олио нарязания на парченца лук до пожълтяване, прибавяме черен пипер, сол и червен пипер. Поставяме е намазана с олио тава ред фасул, ред лук и най-отгоре пак фасул. Поръсваме с олио, прибавяме бульон от фасула н запичаме в умерена фурна (около 20 минути). Поднасяме в съда, в който е готвено ястието.