Шоколадов фъдж

Захарта, маслото, сиропа и кондензираното мляко се смесват в средно голяма тенджера. Бърка се на среден огън докато захарта се разтопи. Оставя се да кипне без да се бърка повече, огънят се намаля и се оставя да ври 5 минути. Тенджерата се маха от огъня, прибавят се натрошените бисквити, бадемите и настъргания шоколад. Бърка се докато шоколадът се стопи. Изсипва се в намаслена квадратна тавичка. Изстудява се докато стегне. Нарязва се на малки квадратчета, подреждат се върху поднос и се охлажда преди сервиране. Може да се гарнира със сурови или леко запечени ядки.