Постни бадемови сладки
олио - 110 мл. царевично, портокали - 110 мл сок от портокал настъргана кора от портокал, захар - 150 г, бадеми - 250 г обелени и смлени, ванилия - 2 броя прахчета, амонячна сода - 1/2 ч.л., лимони - сокът от 1 лимон, сол - 1 щипка, брашно - колкото поеме
Разбийте в купа с помощта на миксер захарта, портокаловият сок и олиото. Добавете смлените бадеми и лимоновият сок, в който предварително сте разтворили лъжичката амонячна сода.
Прибавете ванилията и щипката сол. Разбъркайте сместа добре и добавете брашното. Трябва да получите меко тесто, което може да разточите.
Разточете го на кора и от нея изрежете сладки в желаната форма. Подреждайте ги в предварително намазана тавичка или върху хартия за печене. Сложете да се изпекат до приятен загар в предварително загрята на 180 градуса фурна.
