Видях тази рецепта по телевизията и реших да пробвам. Определено това е най- доброто ми попадение, такава вкусотия не бяхме яли вкъщи

Препоръчваме ви за тази цел да изберете и смесите месо от бут и филе в съотношение 1:1.Следващата стъпка е да направите пуешките кюфтета сочни и пикантни. За тази цел си пригответе домати, масло и кашкавал.

 

Съставки:

Пуешко месо – 1 кг

Яйца – 2 броя

Филия хляб – 1 брой

Майонеза – 2 супени лъжици

Прясно мляко – 120 мл

Кашкавал – 250 грама

Домат – 2 броя

Краве масло – 50 грама

Слънчогледово олио – 2 супени лъжици

Сол на вкус

Черен пипер на вкус

 

Начин на приготвяне:

Филийката хляб накиснете в млякото, след това я намачкайте и смесете с пуешкото месо. Добавете яйцата, майонезата, посолете и сложете черния пипер.

Кашкавалът и кравето масло нарежете на тънки филийки.

Каймата разделете на 10 – 12 части и ги оформете като плоски питки. В средата сложете плочките масло и кашкавал, захванете ръбовете и оформете кюфтетата.

Запържете ги в растително олио в продължение на 2 минути от всяка страна, но следете да не бъдат напълно готови.

Изсипете кюфтетата в тава, излейте мазнината, в която сте ги пържили. Може да добавите и малко вода.

Върху всяко кюфте сложете тънък резен домат.

Сложете отгове и останалия настърган кашкавал. Ако желаете можете да добавите и майонеза.

Изпечете ги в предварително загрята на 190 градуса фурна за 30 минути. Готово!

Пуешките кюфтета под кожух могат да се приготвят директно във фурната, без да се запържват предварително. В този случай, увеличете времето за печене с 5-10 минути. След като опитате тези сочни кюфтета с невероятна плънка в средата, вие със сигурност ще включите рецептата в кулинарната си тетрадка!