Дантелени кифлички с кисело мляко

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Дантелени кифлички с кисело мляко
Дантелени кифлички с кисело мляко
admin
Добавена от: admin
13099
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

500 гр. бяло брашно
200 гр. пълнозърнесто брашно
2 яйца
100 мл олио
1 чаша кисело мляко (180 мл)
1 супена лъжица захар
1/2 ч.л. сол
100 мл хладко прясно мляко
40 гр. прясна мая
За намазване:
70 гр. масло / маргарин
1 яйце

В хладкото мляко се поставят захарта, маята и малко брашно. 

Оставя се маята да се активира, след което постепенно се добавят първо течните съставки, а след това - брашното. 
От продуктите се замесва по-мекичко тесто. 
Покрива се с чиста кърпа и се оставя да втаса 20 минути. 
След това се разделя на 5 топки. 
Всяка се разточва на малка коричка с диаметър 20 см. 
Подреждат се една върху друга, като при това се намазват с разтопеното масло - всички, освен най-горната. 
Върху леко набрашнен плот от купчинката малки кори се разточва една голяма и тънка кора. 
С помощта на специален инструмент (тип валяк с нарези) се режат ленти, които след това се навиват на кифлички. Получава се много интересна дантелена повърхност. 
Така се постъпва с цялото тесто. 
Готовите кифлички се подреждат в тава, оставят се да втасат 20 минути, намазват се с разбитото яйце и се пекат около 25 минути на 200 градуса.

Ако нямате специален инструмент, нарежете тестото на форми по желание.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft