Завъртете майсторска питка-Слънце - рецепта със снимки стъпка по стъпка

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Завъртете майсторска питка-Слънце - рецепта със снимки стъпка по стъпка
Завъртете майсторска питка-Слънце - рецепта със снимки стъпка по стъпка
admin
Добавена от: admin
15516
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

4-5 ч.ч. брашно (колкото поеме)

1 пакетче суха мая

1 с.л. сол

1 с.л. захар

2 яйца (единият жълтък се отделя за намазване на питката)

125 гр. масло

250 мл топло прясно мляко

сусам или маково семе за декорация по желание

Разтворете маята и захарта с малко топла вода и оставете сместа да шупне. Междувременно пресейте брашното в купа, оформете в средата му кладенче и вътре изсипете шупналата мая, млякото, цялото яйце и белтъка от второто (предварително леко разбити с вилица), солта и половината от разтопеното масло. Замесете меко тесто.

Оформете тестото на топка и го оставете да втасва в намаслена купа, покрито с кърпа на топло място. Щом удвои обема си, премесете го отново. Оставете го да втаса още веднъж, след което пристъпете към оформянето на питката.

Разделете тестото на 9 части - четири малки, четири по-големи и една най-голяма за средата.

По-големите топки разточете на кръгове и ги подредете един върху друг в тавата, като мажете помежду им с останалото разтопено масло. С остър нож разрежете корите през средата като звезда, но така че разрезите да не стигат до края на кръга. Получените ъгълчета разтворете навън.

По-малките топки тесто разточете по същия начин, поставете ги (намазани също с масло) в получения кръг, разрежете ги по гориописания начин и обърнете отново ъгълчетата навън. В средата поставете най-голямата топка тесто - цяла.

Оставете така оформената пита на топло да втаса отново, намажете с разбит жълтък, поръсете с мак, сусам и настърган кашкавал, след което печете при 200 градуса в загрята предварително фурна до готовност.

Автор: lakomnik.bg

Дай твоята оценка:
2 от 4 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft