За какво е полезна билката кервел - див керевиз

вход през zajenata.bg
За Жената
Полезни съвети
Кулинарни съвети
За какво е полезна билката кервел - див керевиз
10094

Кервелът /Anthriscus cerefolium/, наричан още див керевиз , шушан или азмацуг представлява нежно едногодишно растение, което е близък роднина на магданоз. Кервелът е в едно семейство с целината, моркова и магданоза – семейство Сенникоцветни. Достига височина до 40-60 см. Цъфти от месеците април-юни с красиви сребристобели цветчета. Когато кервелът узрее, листата стават пурпурни на цвят и накрая бронзови. Тогава те вече губят острия си вкус, затова използвайте само зелените листа.

За разлика от повечето подправки, кервелът вирее в хладни, сенчести и влажни места. Развива се добре на открити площи и в дълбоки саксии, защото коренищата са дълги.

Кервелът се свързва с Възкресение Христово, защото ароматът му много надобява на смирна, а ранните му пъпки символизират възраждането. Растението традиционно се използва по Великден в някои райони на Европа – яде се като част от празничната церемония на Велики Четвъртък. Кервелът е бил познат като подправка за супа още на древните гърци и римляни.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Билки и подправки
Любовни
модни
отслабване
Съвети за кожата
Съвети за косата
Фитнес
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft