Как само ухае: вълчи гювеч с шарен боб, свински ребра и картофи

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с месо
Как само ухае: вълчи гювеч с шарен боб, свински ребра и картофи
Как само ухае: вълчи гювеч с шарен боб, свински ребра и картофи
admin
Добавена от: admin
20746
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

400 гр. свински ребра

500 гр. шарен боб

700 гр. картофи

2 средно големи глави кромид лук

1 прясна червена чушка

3 с.л. сладък червен пипер-recepta.html">червен пипер

5 с.л. млени домати от консерва

1 ч.л. люта кълцана червена пиперка

1 ч.ч. брашно

1 връзка магданоз

3 с.л. олио 

сол на вкус

Бобът (предварително накиснат) се слага да се свари в тенджера или гърне. През това време се приготвят останалите продукти. Ребрата се нарязват на малки парчета и се поставят с олиото в голям глинен гювеч. Оставят се да се запържат и щом се зачервят, към тях се прибавят нарязаният по-едро лук и чушката. Запържват се заедно с месото, след което към  тях се прибавя брашното и всичко се бърка непрекъснато, за да не залепне. Посолява се с червен пипер и сол на вкус, след което гювечът се залива с гореща вода при непрекъснато бъркане, но без да се пълни целият съд. Консистенцията на яхнията трябва да е гъстичка, но имайте предвид, че с варенето тя ще се сгъсти още. Накрая се прибавят нарязаните на кубчета картофи и гювечът се затваря с капак или фолио. Слага се във фурната и се оставя да се пече, като от време на време се разбърква. След като се сварят напълно картофите, се прибавя и свареният боб, заедно с доматите. Гювечът се вари отново, докато бялата пяна изчезне (това означава, че брашното вече е напълно сварено). Най-накрая се добавят ситно нарязаният магданоз и лютият пипер. Гювечът се поднася с комат топъл хляб в глинени купички или малки гювечета.
Автор: lakomnik.bg
 

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft