Лятото носи изобилие от пресни съставки, а тази рецепта за Сочни летни кюфтета от тиквички и пилешко месо е идеалният начин да ги използвате в бързо, вкусно и здравословно ястие.
Готови само за 10 минути, тези кюфтета са леки, питателни и идеални за семейни обяди или вечери.
Комбинацията от сочни тиквички, крехко пилешко месо и ароматни подправки създава ястие, което ще зарадва всички. Ето какво ви е необходимо:
Сочни летни кюфтета от тиквички и пилешко
Продукти:
- 350 грама тиквички
- 150 грама лук
- 500 грама кайма от бяло пилешко месо
- 2 супени лъжици заквасена сметана
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- смлян черен пипер (на вкус)
- 20 грама ситно нарязан пресен копър или магданоз
- 100 грама овесени ядки
- олио за пържене
Приготвяне:
Настържете едро тиквичките и лука в купа.
Разбъркайте внимателно сместа, докато се получи гладка консистенция. След това добавете овесените ядки, разбъркайте и оставете сместа да престои 20 минути.
Снимка: YouTube
След като измине необходимото време, разбъркайте сместа отново с лъжица. С лъжица, потопена във вода или олио, вземете част от сместа и оформете кюфтета, които след това поставете в тиган със загрято олио на умерена температура.
Снимка: YouTube
Покрийте тигана, за да се пържат кюфтетата на собствена пара. След няколко минути, когато долната страна стане златистокафява, обърнете кюфтетата.
Покрийте отново тигана и ги оставете да се пържат, докато се запържат и от другата страна. Извадете готовите кюфтета върху кухненска хартия, за да попие излишното масло.
Снимка: YouTube
Сервирайте ги топли, с гарнитура или прясна салата, ако желаете.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
