През пролетта правя сироп от листа от глухарче и живовляк .
Намерих рецептата онлайн и трябва да призная, че е наистина фантастична и напълно проста.
Отличен е при астма, бронхит и пневмония, за отхрачване, а също така помага при храносмилателни проблеми.
Сиропът е богат на витамини и хранителни вещества и е отлично средство при възпаления и болки в гърлото .
Снимка: pixabay
Ползи за здравето от сиропа от глухарче и живовляк
- помага при възпаление на белите дробове и бронхите,
- улеснява отхрачването,
- лекува възпаленията в устната кухина,
- помага при ангина,
- облекчаване на храносмилателни проблеми,
- помага при диария и чревни проблеми,
- помага при настинки и вируси,
- укрепва имунитета.
Нуждаем се от:
- цветове от глухарче
- листа от живовляк
- 1,5 кг кристална захар, тръстикова захар или акациев мед
Процедура:
Не забравяйте да събирате и двете съставки за този сироп на чисти места, далеч от пътища.
Снимка: pixabay
В идеалния случай събирайте след дъжд, за да не се налага да миете съставките - особено не глухарчето, което съдържа най-много хранителни вещества прясно набрано, неизмито.
Смесете глухарчето с листата на живовляка.
Сега ще започнем да наслагваме в един по-голям буркан или в по-малки.
Снимка: pixabay
Редувайте слоеве билки и захар и продължете по този начин, докато съдът се напълни.
Снимка: pixabay
Последният слой трябва да е захарен.
Поставете целофан или прозрачно фолио върху стъклото, пробийте го няколко пъти отгоре и го закрепете с ластик.
Поставете на перваза на прозореца на слънце зад стъкло и оставете да ферментира 2-3 седмици.
Захарта бавно ще се превърне в сироп.
Снимка: pixabay
Сиропът ще се утаи на дъното на буркана, а билките ще се изтласкат нагоре.
Затова е необходимо да ги избутвате обратно в сиропа всеки ден, дори 2-3 пъти на ден.
В противен случай, те могат да започнат да мухлясват по повърхността и няма да се получи достатъчно силен сироп.
След 14 дни прецедете сиропа.
Изстискайте добре, за да не загубите ценния сироп, изсипете в чист буркан с капак и съхранявайте в хладилник.
Когато го налеем в буркани и го съхраняваме в хладилник, сиропът може да продължи да ферментира и постепенно ще се избистри.
Снимка: pixabay
Утайката на дъното на буркана не е проблем, но след известно време можем да филтрираме сиропа отново.
По време на заболяване възрастните приемат по една чаена лъжичка 3 пъти на ден, а децата - половин доза .
В хладилник може да издържи от половин година до една година.
