Салата Урнебес е пикантен и кремообразен специалитет, приготвен от сирене, заквасена сметана, черен пипер и чесън.
Най-често се сервира като гарнитура към барбекю, но е отлична и като пастет с пресен хляб или крекери. Благодарение на богатия си аромат и леката си пикантност, „урнебес“ е любимо допълнение към традиционни ястия или като предястие на празнична трапеза.
Салата Урнебес
Калории на порция: около 250 kcal
Съставки:
- 200 г крема сирене или фета
- 150 г заквасена сметана
- 2–3 скилидки чесън (смачкани или настъргани)
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка лют червен пипер / лют червен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- (по желание) 1 супена лъжица сметана за по-богат вкус
(25).jpg)
Снимка: Pinterest
Приготвяне:
1. Приготвяне на сиренето
В дълбока купа намачкайте крема сиренето или фетата с вилица, докато стане меко и кремообразно. Ако използвате фета, добавете една супена лъжица заквасена сметана, за да улесните смесването.
2. Добавяне на заквасената сметана и подправките
Добавете заквасената сметана, след което смесете със сладкия пипер, лютия пипер, ситно нарязания чесън, солта и черния пипер.
.jpg)
Снимка: Pinterest
3. Комбиниране на съставките
Разбъркайте всичко добре, докато получите гладка, компактна и ронлива смес. Накрая добавете зехтин и по желание сметана, и разбъркайте отново.
4. Охлаждане
Прехвърлете салатата в покрит съд и я охладете за поне 30 минути, за да се смесят вкусовете и да придобият приятен пикантен вкус.
(70).jpg)
Снимка: Pinterest
Сервиране:
Сервирайте охладената салата "урнебес" с топли питки, хляб, крекери или като гарнитура към кебапчета, бургери и други ястия на скара.
Съвети от професионални готвачи:
Вместо зехтин, можете да добавите малко масло от печени чушки за по-автентичен вкус.
Ако обичате по-люто, добавете още малко лют пипер или няколко капки лют сос.
Снимка: Pinterest
„Урнебес“ е най-вкусна след няколко часа в хладилник.
Да ви е сладко!
