Закуската често се нарича най-важното хранене за деня, но знаехте ли, че тя може да повлияе и на кръвното ви налягане? Изследванията потвърждават това и показват, че хората, които пропускат закуската по-често, имат високо кръвно налягане , известно още като хипертония. Ако се борите с високо кръвно налягане, богатата на хранителни вещества закуска може да ви помогне да понижите стойностите му.
Кога е най-подходящото време за закуска?
„Закуската осигурява ключови хранителни вещества, които помагат на сърцето да работи по-ефективно, което позволява по-добър тонус на кръвоносните съдове и регулиране на кръвното налягане“, казва пред EatingWell Мишел Рутенщайн, регистриран диетолог, специализиран в превантивна кардиология.
„Закуската през този период помага на тялото да поддържа баланса на кръвната захар от самата сутрин, намалява натоварването на сърдечно-съдовата система и насърчава стабилното кръвно налягане“, обяснява диетологът Вандана Сет.
Рутенщайн се съгласява, добавяйки, че храненето в рамките на 30 до 60 минути след събуждане може да помогне за контролиране на кръвното налягане чрез намаляване на нивата на кортизол, хормона на стреса, подобряване на инсулиновата чувствителност и осигуряване на хранителни вещества, понижаващи кръвното налягане.
Ако обаче не сте свикнали да закусвате или ранното хранене сутрин не ви устройва, е полезно да въведете това хранене в рутината си, дори и да не е веднага след събуждане.
„Винаги казвам на пациентите си, че най-доброто време за закуска е, когато могат да седнат, да се насладят на храната и да я превърнат в рутина. Не става въпрос само за това какво и кога ядете. Процесът на забавяне на темпото и осъзнато хранене е важен и за храносмилането и кръвното налягане“, казва диетологът Кейти Хадли.
Защо закуската е важна за здравето на сърцето ?
Редовната закуска има множество ползи за сърдечно-съдовото здраве. Изследванията я свързват с по-добро кръвно налягане, докато пропускането на закуска е свързано със значително по-висок риск от сърдечни заболявания. „Въпреки че това не доказва директно, че пропускането на закуска причинява високо кръвно налягане, то сочи връзка между закуската и сърдечно-съдовото здраве“, казва Хадли.
Освен това, сутрешното хранене помага за регулиране на хормоните на стреса. Пропускането на закуска може да наруши естествения ритъм на секреция на кортизол и да доведе до повишените му стойности по-късно през деня, което има отрицателен ефект върху кръвното налягане. Хранителната закуска, от друга страна, помага за смекчаване на скоковете в нивата на хормоните на стреса.
Сутринта е чудесна възможност да се приемат хранителни вещества, които са ключови за регулирането на кръвното налягане, като калий, калций и магнезий, като същевременно се ограничава приемът на натрий.
