Сочно месо, покрито с богат чеснов сос, който буквално се топи на езика – точно това са Обърнатите пържоли на фурна .
Тази рецепта е придобила популярност благодарение на лесното си приготвяне и перфектния си вкус, напомнящ за домашно приготвена храна от "едно време".
Месото се пече бавно, напоено с аромата на чесън и създава гладък, кремообразен сос, който ще искате да изядете до последната лъжица.
Пригответе се за храна, която семейството ви ще иска отново и отново.
Отлично, крехко и наистина вкусно месо, идеално за празничен обяд!
Обърнатите пържоли на фурна
Нуждаем се от:
- 700 г свински бут, нарязан на тънки филийки
- 3 яйца
- 1 скилидка чесън – пресована
- Галета
- Сол, черен пипер
- Масло
За соса:
- 3 супени лъжици горчица
- 3 – 4 супени лъжици кетчуп
- 2 скилидки чесън – пресовани
- 2 супени лъжици олио
- 3 супени лъжици масло
- 400 мл бульон или вода
- 1 глава лук
Процедура:
Посолете и подправете панираните котлети и ги оваляйте първо в галета, а след това в разбити яйца (добавете чесън и щипка сол към яйцата).
Снимка: Pinterest
Веднага поставете в горещо олио и пържете до златисто кафяво от двете страни.
Снимка: Pinterest
Поставете пържолите в дълбока тава за печене и поръсете със ситно нарязан лук.
Разтопете маслото в тенджера, добавете олиото, горчицата, кетчупа и чесъна.
Накрая разбъркайте всичко във вода или бульон и добавете подправки - залейте месото с този сос и покрийте тавата за печене - печете на 220 градуса за 45 минути .
Снимка: Pinterest
След това махнете капака и оставете да се пече още 10-15 минути.
Сервирайте с картофи, ориз или пържени картофи.
Снимка: Pinterest
Пожелаваме ви добър апетит! :-)
