4 яйца
400 гр. брашно
400 мл прясно мляко
4 чаша вода
4 супени лъжици олио
щипка сол
1 пакетче ванилова захар
Рецептата за палачинки "всичко от 4" е много популярна, лесна и най-важното - винаги се получава!
Леко разбийте яйцата, добавете половината от брашното и млякото, и разбъркайте всичко добре. Прибавете другата половина от брашното и млякото, солта, захарта, ваниловата захар и олиото. Разбийте до хомогенна смес, без бучки. Водата добавете накрая и отново разбъркайте. Оставете тестото в хладилника за около половин час.
Поръсете тигана за палачинки с няколко капки олио и го загрейте добре, преди да изпържите първата палачинка. Готовите палачинки напълнете по желание и се насладете на тяхната мекота. Освен всичко, палачинките по тази рецепта изобщо не са мазни!
