Пиле Топкапъ - пълнени пилешки гърди по турски

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с пиле
Пиле Топкапъ - пълнени пилешки гърди по турски
Пиле Топкапъ - пълнени пилешки гърди по турски
admin
Добавена от: admin
15926
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти


Продукти за 4-ма души:

пилешки филенца от бутче или гърди
4 с.л. зехтин
6 с.л. прясно мляко
1/2 ч.л. лют пипер 
черен пипер, сол

За пилафа:
250 гр. ориз
2 с.л. кедрови ядки или бадеми
2 с.л. сушено френско грозде / стафиди
2 малки главички лук
2 с.л. зехтин
1 с.л. олио
500 мл пилешки бульон
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян бахар
млян черен пипер

Мариновайте пилето:

Начукайте внимателно пилешките филета, за да ги изтъните, подсушете ги и ги сложете в купа.

Добавете млякото, лютия червен пипер, зехтина, сол и черен пипер на вкус, объркайте всичко добре и оставете месото един час в хладилника да се маринова.

През това време пригответе пилафа:

В тенджера сложете олиото и зехтина, зарейте, добавете ситно нарязания лук и го запържете леко, след което добавете кедровите ядки (бадемите) и оставете да се запържат още малко. След това добавете сушеното френско грозде (стафиди) и ориза, разбъркайте внимателно и залейте с 250 мл пилешки бульон. Варете десет минути, за да се свари оризът, подправете със сол, черен пипер и смлян бахар.

Намажете леко тавата за печене със зехтин. Сложете върху филетата по лъжица пилаф и внимателно ги увийте. Сложете ги в купа и ги залейте отново с маринатата.

Печете ги в предварително загрята фурна на 200 ° С около 40 мин., докато пилето получи приятен червеникав цвят.

пиле Топкапъ

Поднесете гърдите гарнирани с кисело мляко и зеленчуци на вкус.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft