Пролетни кифлички с кисело и прясно мляко - ще грейнат на трапезата за радост на малки и големи

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Пролетни кифлички с кисело и прясно мляко - ще грейнат на трапезата за радост на малки и големи
Пролетни кифлички с кисело и прясно мляко - ще грейнат на трапезата за радост на малки и големи
admin
Добавена от: admin
6679
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти


1 кг брашно

250 мл прясно мляко

250 мл кисело мляко

60 гр. мая

250 мл олио

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица захар

150 гр. маргарин

4 яйца

250 гр. сирене

50 гр. сусам и малко кимион
 


Макар и на пръв поглед тези кифлички да изглеждат сложни, повярвайте, това съвсем не е така. С добра организация ще достигнете до отличен резултат.

В част от хладкото прясно мляко натрошете маята, добавете захарта и малко брашно, и изчакайте да шупне.

В останалото брашно сложете солта и направете кладенче в средата. В него поставете млякото с маята, олиото и бавно добавяйте прясното и киселото мляко, докато омесите средно меко тесто.

След като го замесите, премесете тестото още веднъж на набрашнен плот, докато спре да се лепи по ръцете. Оставете го да втасва един час, а през това време пригответе плънката.

Разбийте яйцата със сиренето.

Когато тестото втаса, разточете кора с дебелина около половин сантиметър и я намажете с маргарин. Прегънете тестото и го поставете за петнадесет минути в хладилник. Повторете тази процедура с разточването и намазването общо три пъти.

От студеното тесто разточете правоъгълник и с нож я нарежете на квадрати 10х10 см. С остър нож направете разрези като на снимката. В средата на квадратите сложете малко от плънката, а след това внимателно вземайте от разрязаните ръбове и ги притиснете леко към средата.

кифлички с прясно и кисело мляко

След това намажете оформените така кифлички с яйце и малко олио, а отгоре ги поръсете със сусам и кимион - може да ги оставите и така, ако предпочитате.

кифлички с прясно и кисело мляко

Печете 10 мин. на 220 градуса, а след това намалете фурната на 180 градуса и печете още половин час - трябва да получат красив златисто-жълт цвят.
кифлички с прясно и кисело мляко

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft