Домашни питки с чиа, кисело мляко и моцарела – здравословна и вкусна рецепта, която ще задоволи глада ви за тесто, а същевременно ще даде на тялото ви много от необходимите му вещества.
Идеален избор за тези, които търсят здравословен, вкусен и лесен вариант за закуска или вечеря.
Без бяло брашно, захар и мая, тази рецепта предлага нискокалорична алтернатива, богата на протеини и хранителни вещества.
Те са идеални за всеки, който спазва безглутенова диета или иска да се храни по-здравословно. Пригответе тези Протеинови питки без глутен и се насладете на богатия им вкус и лесното им приготвяне.
Протеинови питки без глутен
Необходими продукти:
- 50 г семена от чиа
- 100 мл вода (на стайна температура)
- 100 г кисело мляко (по-гъсто) или заквасена сметана
- пресен магданоз (на вкус)
- сол (на вкус)
- 1 чаена лъжичка смесени сухи подправки
- 1 скилидка чесън (ситно настъргана)
- 3 белтъка
- 100 г настъргана моцарела/сирене
- сусамови семена (на вкус)
- смлян червен пипер (щипка)
Приготвяне:
1. Смелете семената от чиа в кафемелачка и ги изсипете в купа. Добавете нарязания магданоз и солта.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
2. Прибавете към сместа подправките и чесън.
Снимка: YouTube
Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно вкусовете.
3. Отделете белтъците от три яйца. Можете да използвате фина цедка за чай, за да улесните разделянето. Добавете белтъците към сместа със семената от чиа и разбъркайте добре. Прибавете също сместа от мляко и вода.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
4. Добавете настърганата моцарела към сместа и разбъркайте, докато се смеси напълно. Сместа трябва да е гъста, поради способността на семената от чиа да абсорбират течност.
5. Загрейте фурната до 200°C (400°F). Постелете тава за печене с хартия за печене. Оформете четири питки от сместа и ги подредете върху тавата.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
6. Поръсете питките със сусамови семена и малко смлян червен пипер за допълнителен вкус.
7. Печете в предварително загрята фурна за 20 минути или докато питките станат златистокафяви. Оставете ги, покрити с кърпа, да се охладят леко преди сервиране.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
8. Сервирайте питките самостоятелно или с гарнитури като пресни домати, спанак или други съставки по ваш избор.
Снимка: YouTube
Тези чиа питки са питателни, лесни за приготвяне и идеални за здравословно хранене по всяко време на деня. Насладете се на кремообразния им вкус и простота!
Снимка: YouTube
