Салата Зелена богиня - твърдят, че който я опита, не кусва друга цял живот! Любима на всички модели и влогърки:

Говори се, че тази салата е сред любимите и на Кортни Кардашиян. Причината е ясна — тя е едновременно здравословна, богата на зеленчуци, кремообразна и достатъчно засищаща, за да бъде поднесена като леко основно ястие.

Снимка: Low Carb No Carb

Защо салатата е толкова популярна

Най-хубавото на „Зелена богиня“ е, че може лесно да се променя според вкуса. Основата е от ситно нарязано зеле, краставица, зелен лук и див лук, а кремообразният дресинг се приготвя със спанак, авокадо, лимон, чесън, зехтин и пармезан.

Може да добавите още авокадо за по-кремава текстура или халапеньо, ако обичате леко пикантен вкус. Салатата може да се съхранява в хладилник до една седмица, но е най-добре дресингът да се добавя към отделните порции непосредствено преди сервиране.

Салата Зелена богиня

Необходими продукти:

• 1 малка глава зелено зеле
• 3/4 малка краставица или 1 голяма краставица
• 1/4 чаша див лук
• 1 стрък зелен лук, бялата и светлозелената част

За дресинга:

• 1 шепа спанак
• 4–5 супени лъжици зехтин
• 1 авокадо
• 1/2 пакетче настърган пармезан
• сок от лимон
• 3–4 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете зелето, краставицата, дивия лук и зеления лук на много ситно. Сложете всичко в голяма купа.

В мощен блендер поставете съставките за дресинга. Първо сложете течните продукти, след това добавете спанака, авокадото, пармезана, чесъна, солта и пипера.

Може да използвате и зелените части на лука, които не сте добавили към салатата. Блендирайте, докато получите напълно гладък, кремообразен зелен дресинг без едри парченца.

Изсипете дресинга върху нарязаните зеленчуци и разбъркайте много добре, така че всяко парченце да бъде покрито равномерно.

Снимка: Cooking Carnival

Сервирайте веднага.

Да ви е сладко!