Открихме тази фантастична рецепта за вкусно свинско месо, печено на фурна, във Facebook .
Този Свински врат по виенски с чесън е не само фантастично сочен, но и невероятно вкусен.
Горещо препоръчвам тази рецепта на всички!
Свински врат по виенски с чесън
Нуждаем се от:
- Парче свински врат (1,2 кг)
- сол (1 чаена лъжичка)
- черен пипер
- червен пипер (1 чаена лъжичка)
- 1-2 супени лъжици олио
- 3-4 супени лъжици доматено пюре
- 4-5 големи скилидки чесън
Освен това:
- Картофи
Процедура:
Измийте парче месо и го оставете да се отцеди малко.
След това леко го подсушете с кухненска хартия.
След това нарежете месото на филийки с дебелина около 3 см.
Снимка: YouTube
Няма нужда да се начуква врата, но аз предпочитам да го „масажирам“ малко с ръце след овкусяване.
Снимка: YouTube
И така, овкусете месото от двете страни със сол и черен пипер.
Добавяме и сладък червен пипер.
Добавете подправки и сол на вкус, но препоръчвам да използвате по-малко.
Или да подправите още по-късно .
Ако желаете, можете да добавите и други подправки, или щипка лют пипер.
Смесете подправеното месо с олиото.
Предварително сме объркали 1 скилидка счукан чесън в олиото и оставяме месото да се маринова поне 1 час.
След това прехвърлете месото върху тава за печене.
Добавете малко вода и печете под фолио в загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
В купа смесете доматения сос с вода, след което отвийте месото и добавете соса в тавата.
Прибавете и останалия нарязан чесън.
Снимка: YouTube
Може да добавите и още подправки, ако е необходимо.
Върнете тавата във фурната и допечете до готовност на соса и месото.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Като гарнитура избираме идеални картофи - печени, варени или на пара.
Пожелаваме ви добър апетит! :-)
