Тези Сочни банички със сирене от готови кори са идеалното решение за вкусно и бързо хранене или лека закуска. Тайната на тяхната сочност и богат вкус се крие във внимателното им сгъване и балансираното им покритие, което ги прави хрупкави отвън и меки и ароматни отвътре.
Идеални за всеки повод, тези пайове ще зарадват вашите гости или семейство.
Сочни банички със сирене от готови кори
Необходими съставки:
За баничките:
- 12 листа готови кори (по 2 кори на баничка)
За заливката:
- 2 яйца
- 120 мл кисело мляко
- 100 мл олио
- щипка сол
За плънката:
- 375 г прясно сирене или извара
- 3 яйца
- сол на вкус
Приготвяне:
1. Пригответе заливката: В купа смесете яйцата, киселото мляко или киселото мляко, олиото и щипка сол, докато сместа стане хомогенна.
2. Пригответе плънката: В друга купа смесете сиренето или изварата с яйцата и добавете сол на вкус. Разбъркайте, докато плънката стане гладка.
3. Вземете един лист от корите и го намажете равномерно със заливката. Покрийте с втори лист.
Снимка: Youtube
4. В средата на втората кора (една трета от повърхността) разпределете част от плънката по дължина.
5. Сгънете двете страни на корите към средата, за да образувате правоъгълник. Намажете горната част с малко заливка.
Снимка: Youtube
6. След това сгънете двата противоположни края, за да предотвратите изтичането на пълнежа, и увийте кората на руло с желаната ширина, за да направите баничка.
Снимка: Youtube
7. Повторете процедурата с останалите кори и плънка, докато не изразходвате целия материал.
Снимка: Youtube
8. Подредете баничките в тава за печене, покрита с хартия за печене. Намажете отгоре с останалата заливка.
Снимка: Youtube
9. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса по Целзий за около 30 минути или до златисто кафяво.
Снимка: Youtube
10. Извадете готовите банички от фурната, покрийте ги с чиста кухненска кърпа и ги оставете да се охладят за кратко преди сервиране.
Снимка: Youtube
Насладете се на тези вкусни и сочни банички със сирене, които се приготвят бързо и ще ви изумят с вкуса си!
Снимка: Youtube
Да ви е сладко!
