Шкембе чорба за чудо и приказ - ето как се приготвя по най-старата рецепта:

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Супи
Шкембе чорба за чудо и приказ - ето как се приготвя по най-старата рецепта:
Шкембе чорба за чудо и приказ - ето как се приготвя по най-старата рецепта:
admin
Добавена от: admin
15134
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

телешко шкембе - 1 кг, сварено

прясно мляко - 1 л

масло - 50 г

олио - 50 мл

винен оцет - 50 мл

червен пипер - 1 с.л.

чесън - 4 скилидки

чили - люспи

Шкембе чорба - класика в жанра! Сигурно няма по-любима и известна супичка, която да ни сгрява в студеното време. А неземният ѝ аромат може да изкуши дори тези, които не хапва месо. Е, днес имаме за вас оригиналната рецепта за Шкембе чорба, с която ще вземете акъла и на мъжа си, и на цялата фамилия!

Ето как се приготвя:

Почистете шкембето много добре, измийте и нарежете на парчета. Поставете го в тенджера под налягане и налейте 1. 5 литра вода, варете до пълно омекване.

Свалете тенджерата и отстранете отделилата се в бульона мазнина, прецедете. Сложете ги в обикновена чиста тенджера.

В тиган налейте олиото и прибавете маслото, след като загреят запържете червения пипер за 1 минута.

Поставете шкембето на котлона и налейте прясното мляко, оставете да заври. След като заври, добавете запържения червен пипер, посолете на вкус и оставете да поври за 7-8 минути.

През това време счукайте чесъна с малко сол и ги смесете с оцета в малка купичка. Сервирайте горещата шкембе чорба с чили люспи и оцета с чесъна! Лесната и вкусна шкембе чорба е готова.

Дай твоята оценка:
4 от 13 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft