Изследване на Активни потребители открива сериозни отклонения при част от сирената, включително необявено високо съдържание на вода
Само едно от 12 изследвани сирена, предлагани с логото на инициативата Кошница с грижа , отговаря на изискванията за бяло саламурено сирене по БДС. Това показва анализ на Асоциация Активни потребители , която е проверила продукти от различни търговски вериги.
Според организацията при част от изследваните сирена е установено необявено високо съдържание на вода, а при някои стойностите са достигнали нива, които според посочените в анализа критерии не позволяват продуктите да бъдат предлагани за консумация.
В някои сирена водата надхвърля 70%
От „Активни потребители“ посочват, че при 5 от 12-те изследвани сирена е установено необявено високо водно съдържание.
В анализа се посочва още, че при част от продуктите водата е над 65%, а при два от тях е отчетено съдържание над 70%.
Организацията определя резултатите като сериозен проблем, особено когато продуктите се предлагат на потребителите като част от инициатива, насочена към по-достъпни цени.
Според обобщените резултати 42% от анализираните сирена са с необявено съдържание на вода над 60%, а при три от 12-те продукта водата е над 65%.
Съмнения и за използване на сухо мляко
Проверяващите са установили и друг показател, който според тях буди съмнение.
При една от марките е отчетена изключително ниска масленост – едва 5%.
Изследването е обхванало общо 12 марки бяло саламурено сирене и 6 марки краве масло. Продуктите са закупени от 10 търговски обекта в София, Варна и Тервел.
Всички са били обозначени с логото на „Кошница с грижа“.
Част от продуктите са трудни за проследяване
От асоциацията обръщат внимание и на проблеми с етикетирането.
При няколко от изследваните продукти информацията върху опаковката не е позволила надеждно да бъде установен производителят или друга задължителна информация.
Според данните, цитирани в анализа, цените на сирената в инициативата са били между 5 и 13 евро за килограм, докато при маслото диапазонът е бил от 8,95 до 15,60 евро за килограм.
„Скъпата вода“ вместо сирене
Председателят на „Активни потребители“ Богомил Николов определя резултатите като повод за сериозна дискусия за контрола върху качеството.
По думите му ниската цена може да създаде предпоставки за компромиси с качеството, а незрялото сирене може да доведе до различни стомашно-чревни оплаквания.
Николов поставя под въпрос и начина, по който се определят продуктите, включени в „Кошница с грижа“, като посочва, че няма единен фиксиран списък и отделните търговци могат да избират какво да включат.
Защо имената на марките не се съобщават?
Един от основните въпроси след изследването е защо конкретните търговски марки не се посочват публично.
Според Богомил Николов причината е свързана с разпоредба в закона, регулиращ електронните медии и скритата реклама.
Той смята, че при установен проблем или потенциален риск трябва да бъде обсъдена възможността имената на конкретни продукти и производители да бъдат съобщавани на потребителите.
„Активни потребители“ призовават Българската агенция по безопасност на храните да засили контрола върху млечните продукти, продавани в рамките на инициативата.
Резултатите от изследването поставят важен въпрос: когато цената е ниска, какво всъщност плаща потребителят – за сирене или за вода?
