Английски пай с шунка и кашкавал

Брашното, щипка сол и разтопеното масло се смесват и от тях се правят ситни трохи. Добавя се 1 жълтък и малко вода, за да се получи твърдо тесто. Тестото се разстила и се слага в малка тавичка, като се повдигат краищата. Разбиват се 3 яйца и се смесват с прясното мляко, настъргания на ситно кашкавал, нарязаната на ситно шунка, черния пипер и чубрицата. Тази смес се изсипва върху тестото и се посипва с копъра. Пече се на силна фурна 10 минути, а след това се намалява и се пече още 30 минути.