Арабска баклава

Разбийте белтъците на сняг и към тях прибавете жълтъците. Смелете орехите заедно със захарта в блендер (или кухненски робот), след което прибавете брашното и канелата, и объркайте всичко добре. Накрая прибавете сместа от белтъците и жълтъците, и разбъркайте отново добре сместа. 

В намазана с масло тава разстелете шест от корите една върху друга, като предварително намажете всяка кора с разтопено масло. Отгоре изсипете сместа за плънката и покрийте с останалите кори, също намазани с масло. Така подредената баклава нарежете на ромбове с остър нож и я изпечете 30 минути в загрята на 200 градуса фурна. Пригответе от продуктите захарен сироп, оставете го да изстине и залейте с него баклавата.

Автор: lakomnik.bg