Бабината питка със сиренце

Замесва се умерено твърдо тесто от киселото мляко, 250 мл вода, яйцето, содата, малко сол и брашно колкото поеме. Омесва се добре и се разточва на лист с дебелина около 2 сантиметра. Поръсва се с настърганото сирене и се сгъва на квадрат. Омесва се отново и се слага в намаслена тавичка, намазва се отгоре с яйце, поръсва се със сусама и настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна.