Бабините мармаладки - мекички отвън и сочни отвътре

Сложете маята в малко от хладкото мляко да шупне. Разбийте яйцето леко и добавете разтопената и охладена мас, брашното, маята и млякото, и омесете от продуктите гладко тесто.
 

Оставете го да втасва на топло место 15 минути.

След това разточете тестото на правоъгълник и го нарежете на квадрати. Върху всяко квадратче поставете по малко мармалад, след което покрийте с друго квадратче тесто.

Хубаво притиснете ръбовете на тестото с вилица, за да се залепят и запечатат плънката. Изпечете мармаладките в загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.