Бутер сърчица

Тестото се разгъва, намазва с пастет, поръсва с плънка и разрязва на ивици с дебелина около 1.5 см и дължина около 15 см. Всяка ивица се завива по равно откъм краищата към средата й - по подобие на сладките Сълзица с разликата, че в средата се оформя връх: първо от едната страна са натиска с виличка, после от другата. Пекат се в тава застлана с хартия за печене във фурна на 200 С.