Кралят сред сладкишите за кафе и чай! Този Бял кекс е мек, ароматен, пълен със сушени плодове и топящ се в устата с фин вкус.
Рецептата е от майка ми, помня я от детството. Беше любим и на нас, и на всички гости! Ето пълната процедура по приготвянето му:
.jpg)
Снимка: YouTube
Бял кекс
Необходими съставки:
- 6 белтъка
- 200 г захар
- 150 г брашно
- 100 мл олио
- 150 г смес от нарязани орехи, нарязани сушени кайсии и стафиди
- малко настъргана лимонова кора
Процедура:
1.
.jpg)
Снимка: YouTube
Когато получите твърд сняг, добавете олио и малко настъргана лимонова кора, след което внимателно разбъркайте с брашното, като постепенно го добавяте. Не добавяйте бакпулвер.
2. Разбъркайте бавно с лъжица, като обръщате, за да се поддържа сместа пенлива. Накрая добавете сместа от ядки и сушени плодове и разбъркайте добре.
3. Намажете форма за хляб с масло (олио) и поръсете с брашно. Разпределете приготвената смес в нея и я заравнете.
4. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути. Проверете с клечка за зъби дали е готово.
.jpg)
Снимка: YouTube
Нарежете изстиналия кекс на тънки парчета и поднесете с чаша горещо кафе!
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
