Бяло руло с бисквити

Бисквитите се смилат в блендер и в тях се добавя маслото (на стайна температура). Разбърква се добре. Сместа се прехвърля на дъното на форма (правоъгълна или специална за руло).

Приготвяне на крема:

Шоколадът се разтопява на водна баня. Изсипва се в сметаната и се бърка, докато съставките се хомогенизират. Желатинът се накисва в 100 мл студена вода и след като набъбне добре, се разтопява на водна баня (не трябва да завира). Добавя се в крема. С получената сметаново-шоколадова смес се залива бисквитената смес във формата.

Сладкишът се оставя да се охлади, докато стегне кремът. Украсява се с настърган бял шоколад.