Виенски бадемови бисквити

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се сварените жълтъци, пасирани през сито, счуканите бадеми, подправките и брашното. Замесва се тесто. Разточва се кора с дебелина 6-7 мм и се режат формички или се изрязват кръгчета с малка чашка. Нареждат се в тава, намазана с масло. Отгоре на всяка бисквитка се забожда по половинка бадем. Изпичат се в умерена фурна. Леко се поръсват с пудра захар.