Вкусни и лесни рецепти за баница с тиква-тиквеник

500 г готови кори
около 1 кг тиква
1 ч.ч. (200 г) захар
150 г орехи
1/2 ч.ч. (100 мл) олио

Тиквата се обелва, настъргва се на едро ренде и се задушава в малко мазнина и захар, докато омекне и се изпари водата й. Всяка кора се разстила върху хартия, ръси се с мазнина, задушена тиква, захар и счукани орехи и се навива на руло с помощта на хартията. Нарежда се в тава, намазана с олио, и се пече в умерена фурна. Когато се зачерви отгоре, се изважда и се покрива с кърпа. По желание може да се поръси с пудра захар след като изстине, а в плънката да се прибави и канела.