Какво да сготвя от понеделник до петък

2 кг картофи
2 средни глави червен лук
2 скилидки чесън

1 с. л. мащерка, ситно нарязана
или 1 ч. л. суха мащерка
60 мл зехтин
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. смлян на едро черен пипер

• Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на 4 части.
• Всяка глава лук се нарязва на 6 части.
• Чесъна се наситнява.
• Всичко се поставя в голяма тава и се разбърква.
• Фурната се загрява предварително до 220 С.
• Зеленчуците се пекат 1 час, като се разбъркват периодично.