Гироси

Маята и захарта се размиват във водата. В купа се пресява брашното с щипката сол. Добавя се шупналата мая и се омесва тесто. Купата се покрива и се оставя за 20 минути. Втасалото тесто се разделя на 4 части. Всяка част се разточва на кръгла питка. Питките се пекат на сух, нагорещен тиган до златист цвят от двете страни. Поднася се със салата, пиле и т.н