Гъби соте с доматен сос

Загрява се олиото на котлона. Гъбите се измиват и се нарязват на едро /ако са по-дребни може и цели/ и се запържват в олиото. Добавя се нарязаният лук да се запържи при гъбите. След това се слага брашното, за да убие мазнината /може и без брашно/, след което се изсипват на дребно нарязаните и изчистени домати /без люспа/. Когато се сгъстят доматите, се добавят солта и черният пипер.