Гьозлеме - бързи и превкусни питки на тиган по турски

От съставките за тесто омесете средно меко тесто. 
Разделете на 4 топки и ги оставете в покой за около 20-30 минути.

Нарежете ситно праза и за кратко го запържете, а след това смесете с намачканото сирене и копъра.

От всяко топче разточете тънка кора. 
Нанесете от плънката и увийте на руло. 
Рулото отново разточете на кора. 
Повторете процедурата с останалите 3 топки тесто. 
Изпържете готовите питки в незалепващ тиган с малко олио.

Поднесете ги топли с прясно или кисело мляко!