Доматен конфитюр

Добавена от: admin

13 Март 2012

14656

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Зимнина

Доматен конфитюр

свързани рецепти

Ястия с риба Бяла риба с доматен сос и сирене

Десерти Пандишпанено руло с конфитюр

Хлебопекарна Доматен хляб

Вегетариански Яхния от тиквички в доматен сос

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

3 кг домати
1,5 кг. захар (зависи колко сладки са доматите)
есенция бергамон

Доматите се смилат в месомелачка заедно с люспите (или в кухненски процесор), слагат се в доходаща тенджера, посипват се със захарта и се поставят на котлона да врат, като често се разбъркват. Вари се, докато стане гъста каша с тъмно червен цвят. След като се махне от огъня, се добавя есенция бергамон и се разбърква добре. Разпределя се в бурканчета, които се запечатват и се оставят с гърлата надолу за 24 часа.