Дробчета по селски

Лукът (1 глава) и гъбите (100 г) се нарязват на полумесеци, а морковите (2 бр) - на тънки ивички. Задушават се до омекване в зехтина (3 с.л.), подправят се със сол и черен пипер, и към тях се добавят измитите и отцедени дробчета (300 г). Запържват се за няколко минути от всички страни и към тях се добавя доматеното пюре (100 мл.) и ситно нарязаните печени белени червени чушки (2 бр). Задушаването продължава до извиране на доматения сос и пълната готовност на дробчетата.