Вълшебните свойства на Индришето

У нас индришето е добре познато, като една от незаменимите и обикнати съставки на конфитюри, мармалади и сладка, особено на тези от дюли или сливи. Още нашите баби са използвали неповторимият аромат, който индришето дава на мармаладите, за да възбудят апетита.

Домакините от цял свят отглеждат индрише заради приятния аромат на стъблото и листата му, което го прави предпочитана подправка за сладка и компоти. Нерядко неговият сок се прилага като заместител на ванилията в сладкишите. Обикновено за един буркан компот е достатъчно 1 листче индрише. Мъжете ценят достойнствата на индришето, като запарват с него бъчвите за вино и ракия. Добър аромат придобива ракията ако в казана за варене се сложи китка от листа на индрише.