Ползата и вредата от билката пелин

Векове, дори хилядолетия пелинът се използва с лечебни цели. Интересен факт е, че обикновения пелин се използва за приготвяне на абсент заради съдържащата се в него съставка туйон. Някои видове пелин се използват за храна от ларвите на няколко вида Lepidoptera. Пелинът намира приложение и за отблъскване на бълхи и молци, както и за овкусяване на бира и вино. Аперитивът „вермут“ (от немското „Wermut“ — пелин) е напитка на базата на вино, овкусена с ароматични билки днес, но в изначален вид вермутът се е овкусявал с пелин.