Ако ви се яде нещо сладко, но не искате да включвате фурната, този десерт е идеалният избор.
Гладкият шоколадов крем се съчетава прекрасно с маслените бисквитки, което води до перфектно наслоен десерт без печене. Представяме ви продуктите за уникалната Шоколадова торта без печене :
Шоколадова торта без печене
Продукти:
- 400 г маслени бисквити
За шоколадовия крем:
- 2 яйца
- 100 г кристална захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 50 г какао
- 60 г царевично нишесте
- 500 мл прясно мляко
- 100 г масло
За шоколадовата глазура:
- 150 г качествен шоколад
- 100 г сметана за разбиване (33%)
Приготвяне:
Пригответе шоколадовия крем:
В тенджера разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар.
Добавете какаото и царевичното нишесте, разбъркайте добре.
Добавете млякото, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.
Гответе сместа на слаб огън, докато започне да се сгъстява като пудинг .
След като свалите от котлона, добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи и се образува гладък крем.
Снимка: Pinterest
Оставете леко да се охлади.
Нареждане на тортата на пластове:
Разпределете първия слой бисквитки върху дъното на стъклена форма или по-дълбока тава за печене (приблизително 20×30 см) .
Снимка: Pinterest
Намажете със слой шоколадов крем.
Повтаряйте процеса (бисквити - крем), докато използвате всичко, като най-горният слой трябва да е шоколадов.
Глазура:
Загрейте сметаната в малка тенджерка или на водна баня, свалете я от котлона точно преди да заври и добавете начупения шоколад.
Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и се образува гладка глазура.
Изсипете глазурата равномерно върху горната част на тортата.
Снимка: Pinterest
Охлаждане:
Оставете десерта да се охлади напълно, след което го приберете в хладилник за поне 4 часа (в идеалния случай за една нощ), за да омекнат бисквитките и вкусовете да се смесят.
Снимка: Pinterest
Съвети и идеи за подобрение:
Можете да добавите малко ром или ромов аромат към крема за по-изразен вкус.
Можете да накиснете бисквитките за кратко в мляко или кафе за още по-мека текстура.
Можете да добавите ядки или кокос към крема за допълнителна текстура.
Украсете горната част на глазурата с настърган шоколад, ядки или плодове.
Вместо какао, можете да използвате разтопен тъмен шоколад за по-интензивен вкус.
