Задушено агнешко с кестени

Нарежете на парчета агнешкото и го сложете да се вари заедно с нарязания на дребно лук, 2 лъжици масло и малко вода. Когато заври водата, оставете месото да се запържи леко. Посолете го и го поръсете с 1 лъжица брашно. Залейте го с 2-3 чаши вода и го оставете да ври на слаб огън до омекване.
Опечете кестените, които предварително сте цепнали на кръст с остър нож. Обелете ги и ги пуснете в тенджерата с месото. Като омекнат кестените, свалете ястието от огъня и го поднесете.