Лесни рецепти с картофи

2 бр. картофи
1 с.л. лютеница
4 бр. кисели краставички
30-40 г кашкавал
чесън на прах, майорана, къри, черен пипер, кимион, сол
1 ч.л. олио
сух копър
4 маслини за украса

Картофите се сваряват предварително. Разрязват се на две, като всяка от половините се издълбава с лъжица. Това, което е останало от издълбаването на картофите се пасира, като към него се добавят киселите краставички нарязани на ситно, лютеницата и подправките. Пълним картофите със сместа, поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме до зачервяване на кашкавала. След като са готови картофите украсяваме с маслини по желание.