Зеленчуци на скара

Нарязвате зеленчуците и ги накисвате в смес от зехтин и риган, в която престояват 5-10 минути.
След това се изпичат на предварително загрята скара.
След като се изпекат, се подреждат и се поръсват с копър, магданоз и риган.