И деца, и възрастни ще я обожават: Бистришка баница с кренвирши - бързият помощник в кухнята

Разбийте яйцата, киселото мляко и олиото, след което постепенно добавете сухите съставки (предварително смесени - брашно, сол, бакпулвер). Разбъркайте с вилица или миксер. Квадратна или правоъгълна тавичка за печене покрийте с хартия за печене, която предварително сте намачкали с ръце, накиснали с вода и добре отцедили (така ще заеме по-добре формата на тавата). Изсипете тестото вътре и внимателно загладете с вилицата. След това отгоре подредете кренвиршите - цели или нарязани по дължина. Отгоре залейте с разбитата заквасена сметана, към която може да добавите и няколко яйца.
Печете на 200 градуса за около 30 минути, докато баницата хване златиста коричка. След това покрийте тавата с пергаментова хартия и продължете да печете на 180 градуса в продължение на 20 -25 минути.