Бързи рецепти за бухтички и мекици

Мекици с плънка
 продукти:
2 бр. яйца
1 кубче мая
2 с.л. олио
1 с.л. оцет
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
2 ч.ч. газирана вода
брашно
За плънката:
кренвирши
кашкавал

Приготвяне:
Маята се размива в малко вода със захарта. Замесва се меко тесто от всички продукти. Оставя се да втаса добре и след това се къса на малки парчета, разтягат се за мекица и вътре се поставят малки парченца кренвирш и кашкавал. Прегъват се като поничка и се пържат в горещо олио на умерен огън.