Стъпка 1: В хладкото мляко разтворете маята и захарта и оставете да се активира маята, след което добавете солта, олиото и останалите съставки.
Постепенно добавяйте брашно и омесете средно твърдо тесто.
Оставете да втасва 15-20 минути.
Стъпка 2: След това разделете тестото на 2 топки. Всяка топка разточете на малка коричка, нарежете на 10-12 триъгълника. Всеки триъгълник завийте в кифличка.
Така се процедира с цялото тесто.
Стъпка 3: Всяка кифла потопете в разтопено масло. Оставете да изкапе излишното масло и подредете кифличките в тава.
Оставете ги да престоят 1-2 часа.
Просто ги покрийте с чиста кърпа и ги изпечете след 2 часа.
Стъпка 4: Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 15 минути или докато се зачервят. След това поднесете със сирене, кисело мляко, домати, или каквото пожелаете.
СЪВЕТ: Кифличките може да се приготвят и постни, ако се заменят млякото и маслото с вода и маргарин.
