Кое е по-здравословно – праскова или нектарин? Ето как се различават и какво ги обединява
Колко калории има в една праскова и колко в една нектарина? Кой от тези плодове осигурява повече витамини и кой има повече захар? Някои от тях са по-желани в диетата?
Нектарините всъщност са вид праскова и въпреки сходния им външен вид и хранителен състав, съществуват някои интересни разлики. „Класическите“ праскови обикновено са по-големи и имат по-меко месо, докато нектарините са гладките праскови, предпочитани заради липсата на власинки по кожата.
Праскови – класика на лятото
Прасковата (Prunus persica) може да расте в различни климатични условия, от тропически до умерени.
-
Свободнокостилкови – костилката лесно се отделя от месото
-
Прилепващи костилки – костилката е плътно прилепнала към месото
-
Полусвободнокостилкови – хибрид между първите два вида
Месото може да бъде бяло или жълто, а кожата е покрита с малки власинки. Прасковите обикновено са по-големи и сочни, с мек вкус, който мнозина обожават.
Нектарини – гладката алтернатива
Нектарините (Prunus persica var. nucipersica) всъщност са разновидност на прасковата, с гладка кожа, резултат от генетична мутация. Те също могат да бъдат свободнокостилкови, прилепващи или полусвободнокостилкови, с жълта или бяла вътрешност. Много хора ги предпочитат заради гладката текстура, която е по-лесна за консумация.
Сравнение на хранителните стойности
И двата плода са богати на витамини, минерали, фибри и естествени захари. Една праскова (150 г) съдържа малко повече калории, въглехидрати и захар от една нектарина (140 г). В същото време и двата плода осигуряват подобно количество калий, витамин C и витамин Е. Нектарините имат леко предимство при ниацин (витамин B3) и витамин А, докато прасковите съдържат малко повече витамин C и витамин E.
Кое е по-здравословно?
Трудно е да се обяви един плод за по-здравословен, тъй като разликите са минимални и двата осигуряват ценни хранителни вещества. И прасковите, и нектарините са чудесен избор за лятната диета, хидратират организма и допринасят за доброто здраве.
В крайна сметка – изборът зависи от вкусовите предпочитания и удобството при консумация. Обичате ли по-мека и сочна праскова или гладката и приятна на вкус нектарина, и двата плода ще обогатят вашата диета с витамини и минерали.
