Лимонадена питка

Пресяваме брашното 3 пъти. Правим в него кладенче.
Слагаме бутилката безалкохолно, маята, солта, олиото, захарта, белтъка и водата. Замесваме еластично тесто.
Намазваме ръцете си с олио. Отново измесваме тестото и го оставяме да втаса. Отделяме малко от него за украса. От другото късаме еднакви парчета и ги оформяме на топчета. Слагаме едно в средата на кръгла намаслена тавичка, а останалите разполагаме в кръг около първото топче. От отделеното тесто правим украса на питата (по желание). Намазваме я с жълтък, разбит с 1 супена лъжица вода.
Слагаме я в предварително загрята фурна и я печем, докато добие златист цвят.

По желание вместо да правим украса на питката, може да я поръсим с микс от подправки и малко настърган кашкавал!