Малко хора знаят тази тайна, това е просто бомба! Сливи - консервиране за зимата

Съставки:

• 1,5 кг сливи
• 1 супена лъжица. захар в буркан от 600 мл
• вода със стайна температура

Процес на готвене:

• Измийте сливи, набодете с игла от различни страни.
• Напълнете бурканите със сливи, изсипете 1 с.л. захар и се налива вода при стайна температура.
• Плътно затворете бурканите с капаци, за да предотвратите изтичане на въздух.
• Сложете бурканите в тенджера на огъня, с капачки. Налейте вода при стайна температура до половината от бурканите.
• Варете 15 минути. След това оставете бурканите да престоят в гореща вода за 2 часа.
• Извадете от водата, обърнете капаците надолу и оставете да се охлади за 8-10 часа. Съхранявайте на хладно място.

Сливите са готови за зимата!

През зимата правя много вкусен сок от такива сливи:

Отворете 1 буркан сливи и изсипете в тенджера. В същия буркан се налива вода (600 мл) и се вари на котлона за 2-3 минути, добавя се захар на вкус, вари се още 2 минути и след това се охлажда.